Artykuły z kategorii: Gastronomia, artykuły spożywcze
Ciastka, które jada się w Polsce
Gdy myślimy o polskich deserach to przecież nie są to tylko duże ciasta, pieczone na olbrzymich blachach. To także fikuśne, różnego rodzaju ciasteczka, które także niezwykle smakują naszym rodakom. Pierwsze z nich to oczywiście kremówki. Zapewne znane są dlatego, że uwielbiał je Jan Paweł II i mów
Cynamon i inne przyprawy
Zima zdecydowanie kojarzy nam się zapachem przypraw takich, jak cynamon, goździki czy imbir. Nie wyobrażamy sobie już Świąt bez wypieków, w których znajdują się tego typu przyprawy. Bardzo dużo takich słodkości znajdziemy w Skandynawii. Tam, gdy zbliżają się święta a z nieba sypie śnieg gospodynie
Głóg od serca
Do poważnych problemów zdrowotnych, które urosły do rangi chorób cywilizacyjnych, zalicza się te związane z układem sercowo-naczyniowym. Choroby serca, w tym zawały, każdego roku zbierają śmiertelne żniwo i nie widać sposobu, aby skutecznie zahamować ten fatalny proces. Realia są takie, że wiele
Śledzie na wiosnę?
Jeśli chodzi o niektóre potrawy to mocno kojarzą się nam one z jakaś porą roku lub jakaś konkretną okazją. Tak jest chociażby ze śledziami, które zwykliśmy spożywać podczas wieczerzy wigilijnej lub podczas karnawału ze szczególnym uwzględnieniem jego ostatniego dnia, który przecież co poniektórzy n
Lekarze nie są zgodni
O ile większość pacjentów nie widzi nic złego w lekach opartych o zioła i stosuje je chętnie od wielu lat, to już lekarze nie są tak zgodni w pozytywnej ocenie ziołolecznictwa. Wciąż można spotkać głosy, z których wynika, że leczenie się za pomocą herbatek ziołowych czy okładów z ziół ma więcej ws
Smaczne zakąski
Jeśli chodzi o zakąszanie to ryby z rodziny śledziowatych nie mają sobie równych w tej dziedzinie. Te niewielkie rybki są idealne do tego, aby były dodatkiem do innych potraw, aby na talerzyku kusiły biesiadujących, którzy po nie sięgają od czasu do czasu. Rzadziej szprotki, sardynki czy śledzie po
Z czego gotujemy?
Tajemnicą pysznych potraw są starannie dobrane składniki. To one decydują o tym, czy dana potrawa uda się, czy też nie. Czy będzie dobrze smakowała, czy aromat będzie powalał gości na kolana już przy wejściu do domu? Składniki są niesamowicie ważne. Które najczęściej wykorzystywane są w kuchni pol
Amerykańskie wypieki to nie tylko muffiny
Moda na amerykańskie muffiny i cup cakes jest bardzo rozpowszechniona w Polsce, ale robi się u nas także inne ciastka, które nie raz widzieliśmy w amerykańskich filmach i serialach. Przede wszystkim coraz częściej wypieka się amerykańskie placki. To często kruche ciasto z nadzieniem z owocami. Bar
Gotowania na parze posiada same zalety
Warto na koniec jeszcze raz podkreślić, jak ważne jest dla naszego zdrowia spożywanie posiłków przygotowywanych na parze. Metoda ta posiada tylko i wyłącznie zalety. Jedyne wady, jakie można zaobserwować to upodobania, a raczej przyzwyczajenia smakowe. Niemniej jednak to doskonały sposób na ograni
Gotowanie na parze, czyli jak?
Gotowanie na parze nie jest związane ze skomplikowaną instrukcją, ale należy pamiętać o kilku ważnych kwestiach. Ustalając, że mamy już odpowiednie urządzenie, wystarczy umieścić składniki w urządzeniu. Jednak należy zwrócić uwagę, że wiele składników podzielonych jest na grupy, które odpowiadają
Kuchnia polska się rozwija
Kuchnia polska, jak każda inna kuchnia światowa, ewoluuje. Nadal bardzo chętnie korzystamy ze starych, tradycyjnych przepisów. Jednak modyfikujemy je w zgodzie z duchem czasu i zdrowym stylem życia. Do pierogów dodajemy mąkę z pełnego przemiału, podobnie do wypiekanego w warunkach domowych chleba.
Śledzie, czy komuś to smakuje?
Są potrawy, które nie są smaczne według wszystkich. Często budzą one kontrowersje i niewiadomo czy warto je serwować dla większego grona gości. Takim rodzajem potraw są z pewnością potrawy ze śledziami. Nie wszyscy je lubią i nie wszyscy uważają je za pożądany element przyjęć, okazji, świąt. Z pew
Pyszne i aromatyczne zupy
Zupy to sztandarowe dania polskiej kuchni. Jemy je namiętnie. Nieraz nie wyobrażamy sobie obiadu bez pysznej, aromatycznej zupy. Są osoby, które mówić – Jak chce mi się pić, to napiję się wody. Po co mi zupa? Ale to zdecydowana mniejszość. Zupy królują w polskiej kuchni! Jedzenie zup to zwyczaj, k
Potrawy z ryżem przygotowane na parze
Ryż to jeden z bardzo dobrych dodatków do dań obiadowych. Idealnie skomponowany z mięsem, sosem, czy nawet owocami stanowi doskonałą alternatywę dla ziemniaków, czy makaronu. Gotowanie ryżu, choć z pozoru łatwe, często nie wychodzi dobrze. Rozgotowany, przesolony, czy nawet nie raz wykipi. Dlateg
Sprzęt do gotowania na parze - nie tylko innowacje
Wiemy już, co można przygotować smacznego na parze, jednak pojawia się jeszcze jedno zasadnicze pytanie, jak się do tego zabrać. Oczywiście pierwszym krokiem powinno być skompletowanie odpowiedniego do tego celu sprzętu. Moda na gotowanie na parze przyczyniła się do rozwoju tej techniki, a co za t
Ziele bratka lekarskiego
Bratek lekarski występuje również pod nazwą fiołek trójbarwny. Należy do najlepiej rozpoznanych i najskuteczniejszych elementów terapii w ziołolecznictwie. Nadal jest on stosowany i polecany zarówno przez zielarzy, jak i lekarzy dyplomowanych. Bez problemu kupimy w zielarni herbatkę opartą o bratk
Pyszny, odrobinę zapomniany deser
Większość z nas uwielbia słodycze. To coś bez czego nie wyobrażamy sobie życia. W końcu często jemy obiad tylko po to, aby zjeść po nim deser. Zwłaszcza dzieci tak robią, bo mama obiecuje im porcję słodkości w zamian za to, że zjedzą grzecznie mięso i ziemniaki. Co jednak kiedy nasze dzieci nie m
Jaki smak ma polska kuchnia?
Na sukces polskiej kuchni składają się nie tylko wysokiej jakości składniki – dobre mięso, świeże warzywa, mąka pełnoziarnista. Ważnym elementem każdej potrawy są przyprawy – to one decydują o aromacie. Aromacie, który mówi domownikom o smaku potrawy, zanim ta znajdzie się jeszcze na stole. W kuch
Kuchnia regionalna w modzie
Jeżdżąc po całym kraju i stalując się w rożnych regionach możemy zauważyć, że jest mnóstwo miejsc, które czerpią z zagranicznej kuchni. zdecydowany prym wiedzie kuchnia włoska, uwielbiana przez Polaków. I nie mówimy tutaj tylko o pizzy, ale i o makaronach z owocami morza i pysznych mięsach w śródz
Dyniowy zawrót głowy
Okazuje się, że jesienią kiedy przychodzi październik, listopad i Halloween Amerykanie szaleją na punkcie dyni. To bardzo popularne warzywo i robi się z niego wszystko. Dekoracje, zupy, inne potrawy oraz oczywiście desery. Najpopularniejszym deserem jest oczywiście ciasto dyniowe. Owo pumpkin pie
Garnek i miska zamiast parowaru
Jedną z najprostszych metod zastosowania gotowania na parze jest wykorzystanie najzwyklejszego garnka, który mamy w domu. Jednak dodatkowo konieczne jest wykorzystanie miski żaroodpornej oraz talerza. Co oczywiście nie stanowi, żadnego problemu, bowiem to także jest podstawowe wyposażenie kuchni. J
Zimą czarny bez!
To chyba jeden z najbardziej popularnych składników w ziołolecznictwie, który budzi same pozytywne skojarzenia i jest bardzo lubiany także ze względu na swoje właściwości smakowe i aromatyczne. Czarny bez, zwany potocznie hyćką, jest oferowany na rynku jako składnik herbatek ziołowych i nie tylko.
Uprawy ekologiczne a rynek zielarski
Dodatkowy czynnik, który podnosi walory produktów zielarskich i wzmaga zainteresowanie nimi, to różnego rodzaju certyfikaty i oznaczenia potwierdzające ekologiczny charakter upraw. Coraz więcej producentów herbatek ziołowych oraz wielu innych wyrobów opartych o te naturalne surowce ubiega się o tak
Czy śledzie są smaczne?
Potrawy ze śledziami kojarzymy głównie jako potrawy wigilijne. Tak śledzie to ryby, które kojarzą nam się z prezentami, siankiem pod obrusem czy zapachem z choinki sprzedaż. Wigilia to taki dzień, kiedy serwuje się potrawy postne, a ryby są właśnie takie, do tego w naszym kraju ryba ta jest niezwyk
Polecane artykuły
Ciastka, które jada się w Polsce
Gdy myślimy o polskich deserach to przecież nie są to tylko duże ciasta, pieczone na olbrzymich blachach. To także fikuśne, różnego rodzaju ciasteczka, które także niezwykle smakują naszym rodakom. Pierwsze z nich to oczywiście kremówki. Zapewne znane są dlatego, że uwielbiał je Jan Paweł II i mów
Cynamon i inne przyprawy
Zima zdecydowanie kojarzy nam się zapachem przypraw takich, jak cynamon, goździki czy imbir. Nie wyobrażamy sobie już Świąt bez wypieków, w których znajdują się tego typu przyprawy. Bardzo dużo takich słodkości znajdziemy w Skandynawii. Tam, gdy zbliżają się święta a z nieba sypie śnieg gospodynie